Senza la tecnologia

Come sarebbe il mondo senza tecnologia? (cellulare, computer, ecc) Come vivrebbero le persone?”

Waterworld

Totò sapore e la magica storia della pizza

Testo scritto da Cristina Villa per il workbook Crescendo

LETTURA

L’Italia è conosciuta in tutto il mondo per la pizza, piatto tipico dell’area del Mediterraneo e elaborata e modificata nel corso del tempo per poi diventare l’alimento che spesso si trova sulle tavole di quasi tutto il mondo. Piatto semplice, veloce e economico è uno dei prodotti che il made in Italy ha esportato all’estero [abroad].

Prima di leggere

Prima di leggere il testo rispondi alle seguenti domande.

1.         Gli ingredienti della pizza. Leggi la lista degli ingredienti nella lista e indica con una croce (X) quali sono quelli che solitamente associ con la pizza.

______ 1.        pomodoro

______ 2.        bistecca

______ 3.        banana

______ 4.        basilico

______ 5.        lenticchie

______ 6.        mozzarella

2.         Esistono diversi stili di pizza nel tuo Paese? Descrivili.

3.         Quali sono le catene fast-food che offrono la pizza nel tuo Paese? Descrivi il prodotto che offrono.

Uno dei prodotti italiani più conosciuti e esportati in tutto il mondo.

IL PIATTO NAZIONALE: LA PIZZA

Antenati della pizza. L’età della pizza? Forse tremila anni. Infatti le antiche civiltà mediterranee, dall’Egitto alla Grecia classica e all’antica Roma, presentano esempi di focacce e schiacciate1 che possono essere considerate le antenate della pizza. Numerose sono le tracce di questo alimento anche durante il Medioevo e il Rinascimento2 in particolare nella città e regione di Napoli, considerata patria della pizza. In questo periodo la parola “pizza” è già attestata e indica variazioni sia dolci che salate del prodotto. Nel Seicento il termine appare nella storia “Le due pizzelle” nella famosa raccolta di storie Cuntu de li cunti (1634) del napoletano Gianbattista Basile e descrive un piatto fatto con un disco di pasta piegato col ripieno. 3 Nasce la pizza come la conosciamo noi Per incontrare la classica pizza col pomodoro bisogna aspettare il Settecento. La ragione è che il pomodoro non esisteva in Europa, essendo una pianta originaria del Perù. È solo con la scoperta dell’America che si introduce il pomodoro nel vecchio Continente. Tuttavia solo un secolo e mezzo dopo gli europei si rendono conto4 delle virtù del pomodoro e verso la metà del Settecento diventa una degli ingredienti fondamentali della cucina napoletana, usato per la pasta e la pizza. I pizzaioli a Napoli avevano di solito i banchetti5 all’aperto e una delle prime pizzerie, Port’Alba, apre nel 1830 e è frequentata da famosi intellettuali italiani come Gabriele D’Annunzio e francesi come Alexandre Dumas, autore dei Tre moschettieri, che parla della pizza nella sua opera Le Corricolo, una raccolta6 di articoli del 1835. La pizza Margherita Nel 1889, il re d’Italia Umberto I e la regina Margherita decidono di passare l'estate nella reggia7 di Capodimonte. La regina aveva sentito parlare della pizza ma non l’aveva mai mangiata, e chiama a corte il più famoso pizzaiolo di Napoli, Raffaele Esposito. Raffaele prepara tre tipi di pizza tra le quali una con mozzarella, pomodoro e basilico, cioè bianca rossa e verde, come i colori della bandiera8 italiana. Questa pizza entusiasma la regina e Raffaele decide di chiamarla “pizza Margherita” in suo onore. La pizza negli Stati Uniti La pizza arriva anche negli Stati Uniti in seguito alla forte emigrazione a fine ottocento. La prima pizzeria in USA appare nel 1905 a Little Italy a New York, chiamata “Lombardi’s” dal nome del suo proprietario,9 Gennaro Lombardi. La popolarità della pizza aumenta10 ancora dopo la seconda guerra mondiale in seguito al ritorno delle truppe alleate11 che avevano occupato l’Italia e scoperto12 la pizza. Iniziano a propagarsi13 le pizzerie e le catene come, ad esempio, Pizza Hut, nata nel 1954 in Kansas, e le varianti della pizza italiana come la New-York Style Pizza o la Chicago-Style Pizza. Una curiosità: Totò sapore e la magica storia della pizza. Nel 2003 il regista Maurizio Forestieri realizza il film d’animazione Totò sapore e la magica storia della pizza, dove la musica è scritta dai popolari fratelli e cantanti Edoardo e Eugenio Bennato. Il film, ambientato nel 1700, racconta la storia di Totò, giovane cuoco e cantante di piazza , che riceve da Pulcinella delle pentole magiche che trasformano ogni ingrediente in cibo delizioso. Grazie a questo diventa il cuoco del re di Napoli e … alla fine di molte avventure crea un piatto prelibato: la pizza! Fonti - Pizza mondo. www.pizzamondo.it. - Totò sapore e la magica storia della pizza. www.imdb.com.

1kind of focaccia 2 Renaissance 3stuffing 4realize 5 6collection 7royal palace 8flag 9owner 10increases 11allied troops 12discovered 13spread

Comprensione

A.        Scegli la risposta esatta tra le tre scelte presentate.

1.         Qual è l’età della pizza?

a.         Circa tre secoli            b.         Circa tremila anni.      c.         Circa trecento anni.

2.         Quando arriva il pomodoro in Europa?

a.         Dopo il 1492.             b.         Verso l’anno 1000.     c.         Nel 1700.

3.         Quando apre una delle prime pizzerie a Napoli?

a.         Nel 1700.        b.         Nel 1800.        c.         Nel 1600.

4.         Perché si chiama pizza Margherita?

a.         Dal nome della moglie del pizzaiolo.

b.         Dal nome della regina d’Italia.

c.         Dal nome del pizzaiolo.

5.         Quali sono i colori della pizza Margherita?

a.         Quelli degli abiti della regina.

b.         Quelli della bandiera italiana.

c.         Quelli della reggia di Capodimonte

6.         Dove apre la prima pizzeria negli Stati Uniti?

a.         Kansas.           b.         Chicago.         c.         New York.

7.         Cos’è Totò sapore?

a.         Un fumetto.      b. Un cartone animato.         c. Un libro sulla storia della pizza.

B.        Vero o falso? Leggi l’articolo sulla pizza e  indica se le seguenti affermazioni sono vere o false e correggi quelle false.

______ 1.        Un cuoco di Napoli inventa la pizza.

______ 2.        Nel Seicento appare un testo con una storia che parla della pizza.

______ 3.        Si considera Napoli la patria della pizza.

______ 4.        Solo nel Cinquecento si usa il pomodoro sulla pizza.

______ 5.        Il pomodoro non è un prodotto europeo.

______ 6.        .Il nome della pizza Margherita deriva da quello del re d’Italia.

______ 7.        In America si creano diverse varianti della pizza.

______ 8.        Le prime pizzerie in America aprono all’inizio del secolo scorso.

VIDEO

Guarda il Trailer di “Totò sapore e la magica storia della pizza” e rispondi alle domande:

1. Di che genere è questo film? 

2. Ti piace questo genere di film? Perché? 

3. Conosci film simili? Quali? 

4. Quali tipi di cibo vengono menzionati nel video? Fai una lista 

5. Secondo Totò, cosa bisogna mangiare quando siamo depressi e tristi?

6. Quali sono gli ingredienti della pizza menzionati nel secondo video?

All'opera

Madama Butterfly di Puccini

MADAMA BUTTERFLY DI PUCCINI

PRIMA DI LEGGERE. Rispondete alle seguenti domande con un/a compagno/a.

1)      Hai mai visto un’opera? Dove? Quando? Quale?

2)      Cosa sai dell’opera italiana?

3)      Conosci cantanti d’opera?

PRIMA DI LEGGERE. Scrivi due domande da fare a  un/a compagno/a a cui rispondere con VERO o FALSO

Informazioni generali. Madama Butterfly è un'opera in tre atti (in origine due) di Giacomo Puccini, su libretto di Giuseppe Giacosa e Luigi Illica, definita nello spartito e nel libretto "tragedia giapponese" e dedicata alla regina d'Italia Elena di Montenegro.

La prima ebbe luogo a Milano nell'ambito della stagione di Carnevale e Quaresima del Teatro alla Scala, il 17 febbraio 1904.

Trama. Sbarcato a Nagasaki, Pinkerton (tenore), ufficiale della marina degli Stati Uniti, per vanità e spirito d'avventura si unisce in matrimonio, secondo le usanze locali, con una geisha quindicenne di nome Cio-Cio-San (giapponese: Chōchō-san), termine giapponese che significa Madama (San) Farfalla (蝶 Chō^?), in inglese Butterfly (soprano), acquisendo così il diritto di ripudiare la moglie anche dopo un mese; così infatti avviene, e Pinkerton ritorna in patria abbandonando la giovanissima sposa. Ma questa, forte di un amore ardente e tenace, pur struggendosi nella lunga attesa accanto al bimbo nato da quelle nozze, continua a ripetere a tutti la sua incrollabile fiducia nel ritorno dell'amato.

Pinkerton infatti ritorna dopo tre anni, ma non da solo: accompagnato da una giovane donna, da lui sposata regolarmente negli Stati Uniti, è venuto a prendersi il bambino, della cui esistenza è stato messo al corrente dal console Sharpless (baritono), per portarlo con sé in patria ed educarlo secondo gli usi occidentali. Soltanto di fronte all'evidenza dei fatti Butterfly comprende: la sua grande illusione, la felicità sognata accanto all'uomo amato, è svanita del tutto. Decide quindi di scomparire dalla scena del mondo, in silenzio, senza clamore; dopo aver abbracciato disperatamente il figlio, si uccide (secondo l'usanza giapponese denominata jigai) con un coltello tantō donatole dal padre.

                                                                                                          VERO            FALSO

1.

2.

DOPO AVER LETTO. Rispondi alle domande con un/ compagno/a

1.      Cosa pensi della storia?

2.      Quale personaggio ti piace di più e perché?

3.      Quale personaggio ti piace di meno e perché?

4.      Conosci storie simili?

5.      Conosci film/telefilm/canzoni/ libri che parlano di storie simili?

6.      Inventa un finale alternativo di quest’opera.

7.      Se dovessi scrivere un’opera su un amore finito tragicamente, su cosa scriveresti e perché?

Un racconto fantastico

Inventa un racconto fantastico al passato per un blog di scrittura creativa.


A.I di Spielberg

The Matrix

Le mine vaganti di ferzan Ozpetek

1.       Rispondi alle domande con un compagno/ una compagna:

a)      Qual è il genere del film?
b)      Quali sono gli argomenti/ temi principali del film, secondo te?
c)      Conosci film simili? Quali?
d)      Quali film conosci in cui la famiglia è l’argomento principale?

e)      Quale film conosci in cui l’omosessualità è l’argomento principale?
f)       Com’ è la famiglia che appare nel film? Descrivi i diversi membri della famiglia (Descrivi 1) il loro aspetto fisico, 2) immagina la loro personalità). 
g)      Cosa succede nel film? Immagina la trama [PLOT]e il finale.

h)      Leggi la biografia del regista del film e completa l’esercizio seguente.

(Riferimento biografico) Ferzan Ozpetek

Arrivato in Italia come studente universitario, Ferzan Ozpetek studia Storia del Cinema all’università La Sapienza di Roma e completa la sua formazione frequentando corsi di Storia dell'Arte e del Costume all'Accademia Navona e corsi di regia all'Accademia d'Arte drammatica Silvio D'Amico. Si avvicina al mondo del cinema e collabora  a lungo come assistente ed aiuto regista di Massimo Troisi, Maurizio Ponzi, Ricky Tognazzi, Sergio Citti e Francesco Nuti. Il suo debutto cinematografico come regista avviene nel 1997 con il film Il bagno turco (Hamam) che ottiene grande successo di critica e pubblico. Nel 1999 realizza Harem Suare che, come il suo primo film, parla del suo paese natale, la Turchia. Negli anni seguenti gira Le fate ignoranti e La finestra di fronte, i suoi più grandi successi, che gli valgono molti premi e riconoscimenti a livello internazionale. In tutti questi film il regista si avvale spesso della collaborazione degli stessi artisti, in particolare della sua conterranea turca Serra Yilmaz che viene considerata in un certo senso la sua musa-icona.

È uno dei giurati nel Festival di Venezia 2007 e, in seguito, gira uno spot per Airc, Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro, contribuendo così alla raccolta fondi dell’Associazione stessa.

Dal 4 dicembre al 12 dicembre 2008 il MoMa di New York ha dedicato una retrospettiva al regista italo-turco, proiettando tutti i suoi sette film.

Nell'aprile 2009 ha girato, insieme ad altri quattro registi, un cortometraggio sul terremoto dell'Aquila, dedicandolo ad Alessandra Cora, deceduta sotto le macerie della sua abitazione insieme alla mamma Patrizia Massimino, dimostrando ancora una volta il suo impegno in campo civile e sociale.

 (Riferimento bibliografico) Filmografia

Il bagno turco (1997)

Harem Suaré (1999)

Le fate ignoranti (2001)

La finestra di fronte (2003)

Cuore sacro (2005)

Saturno contro (2007)

Un giorno perfetto (2008)

Mine vaganti (2010)

(Note) Su Ferzan Ozpetek

Biografia ripresa e adattata da http://it.wikipedia.org/wiki/Ferzan_Ozpetek

Filmografia ripresa da http://it.wikipedia.org/wiki/Ferzan_Ozpetek

 1. (Scrivere) Dopo aver letto la biografia di Ferzan Ozpetek, scegli la risposta corretta:

1) Ferzan Ozpetek è nato:                                

a) in Italia

b) in Turchia

c) non è chiaro                               

2) Ha seguito corsi:                              

a) solo di cinema

b) di cinema e arte

c) di vario tipo

3) Inizia a lavorare nel cinema come:     

a) regista

b) assistente e aiuto regista

c) sceneggiatore

4) Ha diretto:                                      

a) sette film

b) sette film, uno spot e un cortometraggio

c) quattro film

5) Il cortometraggio sul terremoto a L’Aquila è dedicato:

a) a una bambina                

b) a una mamma

c) a tutte e due

Ricomincio da qui e Tre cose di Malika Ayane

“RICOMINCIO DA QUI” DI MALIKA AYANE

PRIMA DI GUARDARE.

1) Rispondi alle seguenti domande con un/a compagno/a.

1.      Ti piace la musica etnica?

2.      Che musica ascolti che non viene dal tuo paese?

3.      Sei un cantautore/ una cantautrice, devi scrivere una canzone con il tempo verbale del futuro, di cosa parli?

2) Leggi il seguente brano sulla cantante.

Malika Ayane è nata a Milano il 31 gennaio 1984 da madre italiana e padre marocchino. Inizia la sua attività nel 1995, quando aveva 11 anni, entrando nel coro di voci bianche del Teatro alla Scala, nel quale resta fino al 2001 cantando spesso da solista, soprattutto nei repertori contemporanei di Benjamin Britten e Ralph Vaughan Williams. Incuriosita dalla "musica oltre al teatro", inizia a sperimentare generi, passando dal blues al jazz, dal gospel all'electro-clash.

Parallelamente, nel 2003, partecipa alla fondazione di Music Organiz Action Music, rete di musicisti e deejay, che si dedica alla realizzazione di colonne sonore per sfilate e di musica per eventi.

1)      SCRIVI DUE DOMANDE DA FARE AI COMPAGNI E SCRIVI TRE RISPOSTE A SCELTA MULTIPLA. I COMPAGNI DEVONO SCEGLIERE LA RISPOSTA CORRETTA

1. ________________________________________________________________________

a. ______________________________________________________________________

b. _____________________________________________________________________

c. ______________________________________________________________________

2. ________________________________________________________________________

a. ______________________________________________________________________

b. _____________________________________________________________________

c. ______________________________________________________________________

2)     TROVA ALMENO DUE ALTRE INFORMAZIONI SULLA VITA DI MALIKA AYANE

1.      __________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.      __________________________________________________________________________________________________________________________________________

MENTRE GUARDI E ASCOLTI. Cerchia i verbi AL FUTURO e sottolinea i verbi al PRESENTE

Me ne accorgo così 
Da un sospiro a colazione 
Non mi piace sia tu 
Il centro di me 
Niente mi porterò 
Solo vento tra le mani 
Più leggera sarò 
Sospesa 
Sorriderò prima di andare 
Basterà un soffio e sparirò 
Forse sarà pericoloso 
Forse sarà la libertà 
Mi guarderai e vedrai una 
Eppure non sarò sola 
Una novità sarà 
E mi porterà 
A non fermarmi mai 
Non voltarmi mai 
Non pentirmi mai 
Solo il cielo avrò sopra di me 
Solo il cielo avrò sopra di me 
Ricomincio da qui 
Da un'effimera illusione 
Mi risveglio e ci sei 
Ancora tu 
Qui 

DOPO AVER GUARDATO E ASCOLTATO.

Discuti con i compagni in classe

1.      Qual è l’argomento della canzone?

2.      A cosa si riferisce il titolo, secondo te?

3.      Che genere pensi sia questa canzone?

4.      Scrivi con un compagno due o tre versi di una canzone usando il futuro

5.      Inzia una serie di riflessioni sulla tua vita, iniziando con la frase “Ricomincio da qui”... (2 versioni differenti per i due compagni del gruppo)

6.      Cosa pensi di questa canzone e della cantante?

7.      Ascolta la nuova canzone in testa alle classifiche TRE COSE di Malika Ayane. Cosa pensi della canzone?

8.      Ispirandosi alla canzone di Malika Ayane, quali sono tre cose che ti devi ricordare di fare?